효소명 | 상품명 | 용도 | 형태 | 포장단위 |
---|---|---|---|---|
Protease(Subtiilisin) | Alcalase 2.4L | 동∙식물성, 해산물 단백분해 | 액상 | 25kg |
Protease(Neutral) | Neutrase 0.8L | 동∙식물성 단백분해 | 액상 | 25kg |
Protease(Subtiilisin) | Protamex | 동∙식물성 단백분해, 단백가수분해물 쓴맛감소 | 과립 | 20kg |
Aminopeptidase | Flavourzyme 500MG | 동∙식물성 단백분해High Exopeptide Activity | 과립 | 20kg |
Aminopeptidase | Flavourzyme 1000L | 동∙식물성 단백분해High Exopeptide Activity | 액상 | 25kg |
Aminopeptidase Carboxypeptidase D |
Protana Prime | 동∙식물성 단백분해High Exopeptide Activity | 액상 | 30kg |
Glutaminase | Protana UBoost | Glutamic acid 생성 | 액상 | |
Beta-galactosidase (Lactase) |
Lactozym Pure 6500L | 유당분해 | 액상 | 25kg |
Catalase | Catazyme 25L | H2O2 분해 | 액상 | 25kg |
Protease(식물성) | Papain T 100MG | Papaya에서 추출한 단백분해효소 | 분말 | 10kg |
Protease(식물성) | Bromelain 1200GDU | 파인애플에서 추출한 단백분해효소 | 분말 | 1kg |
Protease | Decozyme-NP | 단백분해 | 분말 | 10kg |
Lipase | Palatase 20000L | 지방분해 | 액상 | 5kg |